ОЛИМП
Авторы: В.И. Ковтун, Л.Н. Ковтун, В.В. Кулинцев, В.К. Дридигер, Н.Е. Дьяченко Происхождение. Создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции (Станичная х Зерноградка 11). Общая характеристика. Сорт озимой мягкой пшеницы Олимп относится к степной, южной (Северо-Кавказкой) экологической группе пшениц. Разновидность erythrospermum. Колос белый, остистый, ости короткие слегка расходящиеся в стороны, веретеновидный, средней длины (8-10 см), средней плотности (17-22 колоска на 10 см длины стержня). Колосковая чешуя яйцевидная, нервация хорошо выражена. Зубец колосковой чешуи острый. Плечо средней ширины, скошенное. Киль выражен сильно. Зерно слегка опушенное, красное, яйцевидное, бороздка средняя.
Олимп обладает рядом положительных хозяйственно-ценных признаков и свойств. Низкорослый, устойчивый к полеганию сорт. Скороспелый, выколашивается и созревает на 3 дня раньше стандарта Батько. Засухоустойчив, не осыпается и не прорастает на корню. Урожайность. Высокопродуктивный сорт. Средняя урожайность за 3 года (2011-2013) изучения составила 6,20 т/га, превысив сорт Батько на 1,88 т/га. В структурном отношении Олимп формирует высокую урожайность, прежде всего, за счет более длинного колоса, более высокой массы зерна колоса и массы 1000 зерен в сравнении со стандартом. Мукомольные и хлебопекарные качества. По качеству зерна – сильная пшеница: натура – 806 г/л, стекловидность – 78 %, содержание клейковины в зерне – 31,7 % первой группы качества, объем хлеба –778 мл, хлебопекарная сила муки - 362 е.а., общая хлебопекарная оценка - 5 баллов. Устойчивость к болезням и климатическим условиям. Сорт устойчив к поражению бурой и желтой ржавчиной, среднеустойчив к поражению мучнистой росой, не поражается пыльной головней и вирусами. Морозозимостойкость значительно выше, чем у стандарта Батько. Количество сохранившихся растений после промораживания в среднем за 2011-2013 гг. у нового сорта – 62,1 %, у стандарта соответственно – 32,1%. Зимостойкость в среднем за годы изучения была равна 5 баллам, у стандарта – 4,1. Новые сорта озимой мягкой пшеницы Нива Ставрополья, Виктория 11, Одиссея и Олимп относятся к сортам универсального типа и предназначены для посева по удобренным непаровым предшественникам, полупару, пару, интенсивным и среднеинтенсивным технологиям в Северо-Кавказском, Нижне-Волжском и Центрально-Черноземном регионах. Обладая высокой морозозимостойкостью, они надежны в перезимовке и способны давать высокие урожаи при посеве в оптимальные и поздние сроки, за счет высокой регенерационной способности к образованию новых побегов (к кущению) в зимне-ранневесенний период. К поздним посевам приходится прибегать в связи с тем, что к моменту наступления оптимальных сроков сева почва сильно иссушена, особенно по непаровым предшественникам, что не позволяет провести посев озимой пшеницы в эти сроки. Они являются сортами ресурсосберегающих технологий, так как благодаря их устойчивости к полеганию и болезням не нуждаются в применении на посевах ретардантов и ядохимикатов, а на химический способ защиты от болезней тратятся тысячи и миллионы рублей. Затраты на уборку и потери урожая при этом значительно меньше, чем при уборке сортов, склонных к полеганию.
